¡Hola a todos! Ya nos encontramos sumergidos en pleno verano y sus altas temperaturas. Por ello, desde Tiendas MGI, hemos pensado que sería una buena idea traeros una entrada en nuestro blog con ideas de recetas de verano refrescantes.
En esta época, es conveniente llevar a cabo una correcta hidratación y alimentación. De esta manera, nuestro cuerpo dispondrá de la energía y los nutrientes para afrontar el día.
Para la realización de estas es necesario disponer de batidoras, por lo que, te recomendamos que eches un vistazo a nuestra sección de batidoras.
Recetas con batidora para el verano
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una de esas recetas que son imprescindibles todos los veranos. Es una comida nutritiva, refrescante, deliciosa y que se caracteriza por ser sana. Es una de las recetas de verano obligatoria en cualquier hogar.
Entre sus ingredientes necesitaremos:
- 1KG de tomates de pera.
- 1 pimiento verde y 1 pepino.
- 250 ml de agua.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 1,5 dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- 30 ml de vinagre de Jerez.
- 75 gramos de pan.
Para su elaboración será necesario seguir los siguientes pasos: Se comienza troceando todos los ingredientes. Una vez hecho esto se añaden junto con el agua, el vinagre y el aceite, se trituran en la batidora. Una vez hecho esto se podrá colar y eliminar las pieles y semillas. Para terminar dejar enfriar en la nevera durante horas.
Salmorejo cordobés
Otro de los clásicos entre las recetas de verano. Para aquellos que no lo conozcan el salmorejo es una versión del gazpacho más densa. Al ser más densa también es más saciante y más sencilla de elaborar.
Los ingredientes para su elaboración son:
- 1KG de tomates de pera.
- 150 ml de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
- 175 gramos de pan.
Para su elaboración el procedimiento es similar al seguido con el gazpacho. Se comienza triturando el tomate una vez se ha quitado la parte verde. Se mezcla con los trozos de pan y se deja reposar unos 8 minutos. Una vez hecho esto se acompaña del ajo y se tritura. A continuación se añade el aceite de oliva y se vuelve a triturar hasta que quede uniforme.
Smoothie de mango, piña y plátano
Los smoothies son ideales para refrescarse ya sea a la hora del desayuno o en la merienda. Existen mil combinaciones de ellos, sin embargo, hemos seleccionado este en concreto debido a su composición nutritiva y saludable.
Los ingredientes necesarios para elaborar este smoothie son:
- 150 gramos de mango.
- 150 gramos de piña.
- 1 plátano.
- 1 yogur natural.
Su elaboración es muy sencilla. Primero se comienza cortando los ingredientes en trocitos más pequeños. Una vez hecho esto se colocan todos en la batidora y se trituran hasta conseguir una textura homogénea.
Vichyssoise tradicional
Esta deliciosa receta es un invento de la cocina francesa. Consiste en una crema de puerros la cual se puede comer tanto en frío como en caliente. Nosotros recomendamos comerla en frío ya que resulta un plato delicioso.
Los ingredientes que utilizaremos para 6 personas son:
- 500 gramos de puerro (utilizar únicamente la parte blanca)
- 500 gramos de patata.
- 150 ml de nata líquida.
- 50 gramos de mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 litro de caldo de pollo.
Para su elaboración comenzaremos limpiando los puerros en agua y retirando la capa más exterior. Nos quedamos con la parte blanca la cual troceamos y picamos. Una vez hecho esto rehogamos el puerro en mantequilla a fuego muy lento.
Una vez esté blando se añade la patata y el caldo, aumentamos el fuego y dejamos cocer durante 30 minutos hasta que la patata esté tierna. Cuando esta esté tierna se triturarán con la batidora y cuando esté frío se añadirá la nata líquida.
Como ya hemos comentado, para la realización de todas estas recetas de verano es conveniente disponer de una buena batidora. Te recomendamos que eches un vistazo a nuestra sección de batidoras. En ella podrás encontrar tanto modelos de batidoras de vaso como de mano.
¡Nos vemos la semana que viene con otra entrada en nuestro blog!
